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바시의 생굴 & 굴 요리 "牡蠣屋 화창한」의 요리 소개! 굴의 なめろ입니다

여러분, 안녕하세요!
이다 바시 역 근처에서 신선한 안전하고 맛있는 굴을 먹을 수있는 가게
"牡蠣屋 화창한」입니다.

"なめろ 것"이라는 요리를 아시나요?

なめろ려고하면, 전갱이와 정어리 등의 빛 물의 생선으로 만드는 것이 일반적이라고 생각합니다.

원래 요리 이름의 어원은 다 먹고도 "접시까지 핥아 싶어"정도로 맛있는에서 비롯 있다고합니다.

なめろ려고 주로 파란색 물고기를 석장 도매로 된장 · 술 · 파 · 차조기 · 생강 등 양념과 함께 칼로 두드려 만듭니다.

지바현의 보소 반도 연안 부 주변 등에 전해지는 향토 요리에서 어부가 어선에 만들던 요리라고합니다.

특히 냄새가있는 물고기 등은 양념과 함께 두드리는하여 악취를 줄여 먹기 좋게하는 효과도있는 것 같습니다.

당점에서는, 그대로도 맛있는 생굴을 なめろ려고 제공하고 있습니다.

なめろ입니다 어선의 요리이었다처럼 역시 신선하지 않으면 안됩니다.

"굴의 なめろ 것"을 준비 할 수있는 것도 당점에 신선한 생굴이 있기 때문입니다.

또한, 된장 등의 발효 식품과 결부하여 술과의 궁합도 업그레이드합니다.
꼭 한번 술을 목표로 주문하십시오.
예약 · 내점, 기다리고 있습니다.



[매장 정보]
牡蠣屋 안등

〒162-0824
도쿄도 신주쿠 구 揚場 마치 1-14 야스다 빌딩 B1
JR 소부 선 · 중앙선이다 바시 역 동쪽 출구에서 도보 1 분
   AS   】 03-5225-2740
[저녁 식사]
월요일 ~ 금요일 : 17 : 00 ~ 24 : 00 (푸드 LO23 : 00)
주말 공휴일 : 16 : 00 ~ 23 : 00 (푸드 LO22 : 00)

 점심 
월요일 ~ 금요일 : 11 : 30 ~ 14 : 00 (LO13 : 30)

 휴무일 연중 무휴

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