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飯田橋の生牡蠣&牡蠣料理 「牡蠣屋うらら」のメニュー紹介!牡蠣の唐揚げ

여러분, 안녕하세요!
이다 바시 역 근처에서 신선한 안전하고 맛있는 굴을 먹을 수있는 가게
"牡蠣屋 화창한」입니다.

8月も中旬に差し掛かり、お盆休みの方も多くみえると思います。
地元に帰省されている方や、お仕事の方もいらっしゃるかもしれませんね。

さて本日は、「牡蠣の唐揚げ」をご紹介します。

牡蠣フライはどこのお店でもよく見かけますが、フライではなく牡蠣の唐揚げ。
牡蠣の産地で有名な広島では見かけますが、全国的には少ないように感じています。

なかなか見かけないし、何が違うの?と思うかもしれませんが、全然違います。

フライは、みなさまご存知の通り、パン粉を使って衣がしっかりとついています。
それに比べ唐揚げは、パン粉を使用しないので、衣が薄く火の通り方も違うので、まず食感が変わってきます。

フライよりも牡蠣のクリーミーさが際立ち、トロッとした牡蠣の旨みが感じられると思います。

フライは唐揚げに比べると衣が厚くなる分、ビールやハイボールといった炭酸でシュワッとしたお酒が欲しくなりますが、唐揚げは日日本酒やワインといったお酒が合うと思いますよ。

フライとも、天ぷらとも違う、牡蠣の唐揚げで、クリーミーな旨みを感じてみてください。
내점 기다리고 있습니다.


[매장 정보]
牡蠣屋 안등

〒162-0824
도쿄도 신주쿠 구 揚場 마치 1-14 야스다 빌딩 B1
JR 소부 선 · 중앙선이다 바시 역 동쪽 출구에서 도보 1 분
   AS   】 03-5225-2740
[저녁 식사]
월요일 ~ 금요일 : 17 : 00 ~ 24 : 00 (푸드 LO23 : 00)
주말 공휴일 : 16 : 00 ~ 23 : 00 (푸드 LO22 : 00)

 점심 
월요일 ~ 금요일 : 11 : 30 ~ 14 : 00 (LO13 : 30)

 휴무일 연중 무휴

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