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飯田橋の生牡蠣&牡蠣料理 「牡蠣屋うらら」の骨付きお肉料理!

여러분, 안녕하세요!
이다 바시 역 근처에서 신선한 안전하고 맛있는 굴을 먹을 수있는 가게
"牡蠣屋 화창한」입니다.

当店のメインは牡蠣料理ですが、牡蠣だけでなく、肉料理も豊富にご用意しております。

その中でも、本日は「仔羊ラムチョップグリル」をご紹介します。

羊と聞くと「マトン」じゃないの?と思われる方もいらっしゃると思いますので、「マトン」と「ラム」の違いをご説明します。

ラムとは、生後12ヶ月未満お仔羊の骨つきロース肉のことを指します。

マトンは、生後12ヶ月以上の羊のことを指します。

ラムチョップの「チョップ」とは、英語の「chop」で、力強く叩き切るなどの意味があるため、骨ごとカットされたラムのことを「ラムチョップ」と言うことが多くあります。

同じ羊でも、ラムはお肉の臭みが少なく、マトンよりクセがなく、食べやすいと感じて頂けると思います。

食感は柔らかく、ジューシーで脂身も適度にのり、旨味も強く、グリル調理に最適なお肉です。

豪快にお肉を食べたい時には、骨付きのお肉は魅力的ですよね。

骨付きでいえば、もう一つ、「豚のポークバックリブ」もメニューにございます。
お肉の臭みが気になる方は、こちらもおすすめです。

牡蠣以外にも色々なメニューが楽しめる「牡蠣屋うらら」にぜひ、ご来店ください。
お待ちしております。


[매장 정보]
牡蠣屋 안등

〒162-0824
도쿄도 신주쿠 구 揚場 마치 1-14 야스다 빌딩 B1
JR 소부 선 · 중앙선이다 바시 역 동쪽 출구에서 도보 1 분

   AS   】 03-5225-2740
[저녁 식사]
월요일 ~ 금요일 : 17 : 00 ~ 24 : 00 (푸드 LO23 : 00)
주말 공휴일 : 16 : 00 ~ 23 : 00 (푸드 LO22 : 00)

 점심 
월요일 ~ 금요일 : 11 : 30 ~ 14 : 00 (LO13 : 30)

 휴무일 연중 무휴

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